Le Belize, petit pays situé en Amérique centrale, est une destination de rêve pour les amoureux de nature, d’aventure et de culture. Que vous soyez passionné par les plages paradisiaques, les sites historiques ou la plongée sous-marine, le Belize a tout pour plaire. Voici un guide détaillé sur ce qu’il faut absolument voir et faire lors de votre visite au Belize.
Visiter les sites incontournables du Belize
Belize City : la porte d’entrée du pays
Belize City, bien que souvent négligée au profit des autres attractions, constitue le point de départ idéal pour explorer le pays. Promenez-vous dans ses rues animées, visitez le Musée du Belize et découvrez l’histoire fascinante de cette ancienne colonie britannique.
Ambergris Caye et Caye Caulker : les joyaux des Caraïbes
Situées à quelques kilomètres du continent, Ambergris Caye et Caye Caulker sont célèbres pour leurs eaux cristallines et leurs activités nautiques. Louez un vélo pour découvrir ces îles pittoresques, dégustez des fruits de mer frais dans les petits restaurants locaux et profitez de l’ambiance décontractée qui règne ici.
Explorer les plages paradisiaques
Plage de Placencia
Placencia, avec ses longues étendues de sable blanc et ses eaux turquoise, est parfait pour se détendre. Vous pouvez aussi y pratiquer diverses activités comme le kayak ou le snorkeling. La tranquillité de cette plage vous permettra de recharger vos batteries loin de l’agitation urbaine.
South Water Caye
Si vous cherchez un endroit encore plus isolé, South Water Caye est fait pour vous. Cette petite île offre des plages magnifiques et est entourée de récifs coralliens, idéaux pour la plongée en apnée. Profitez du calme et admirez les paysages somptueux de cet écrin de paradis.
Découvrir les parcs naturels
Réserve marine de Hol Chan
La réserve marine de Hol Chan est une réserve exceptionnelle où la barrière de corail est d’une richesse inestimable en termes de faune et flore marines. Ici, vous pourrez nager parmi les raies, les requins nourrices et des dizaines d’autres espèces exotiques. Une expérience inoubliable pour toute la famille.
Cockscomb Basin Wildlife Sanctuary
Pour les amateurs de randonnée et d’observation de la faune sauvage, le Cockscomb Basin Wildlife Sanctuary est incontournable. Ce sanctuaire abrite la plus grande population de jaguars d’Amérique centrale et propose des sentiers de randonnée à travers une forêt tropicale luxuriante. Prenez le temps de visiter le Belize pendant 2 semaines pour apprécier pleinement la beauté naturelle de cet endroit.
Plonger dans les récifs coralliens
Great Blue Hole
Le Great Blue Hole est sans doute l’une des merveilles naturelles les plus spectaculaires du Belize. Ce trou bleu profond, visible depuis l’espace, est un site incroyable pour la plongée sous-marine. Explorez les formations calcaires sous-marines et découvrez une faune diverse mais précieuse.
Barrière de corail du Belize
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la barrière de corail du Belize est la deuxième plus grande barrière de corail au monde après celle d’Australie. Avec des centaines de sites de plongée et des écosystèmes variés, c’est un lieu paradisiaque pour les plongeurs de tous niveaux.
Participer à des activités culturelles
San Ignacio : immersion dans la culture locale
San Ignacio est une charmante ville située dans les montagnes Maya. C’est un excellent point de départ pour visiter divers sites mayas et participer à des activités culturelles. Ne manquez pas le marché local coloré où vous pourrez acheter des produits artisanaux et goûter à la cuisine locale.
Festivals et événements
Assister aux festivals locaux est un excellent moyen de s’immerger dans la culture bélizienne. Parmi les événements à ne pas manquer : la fête nationale en septembre et le Garifuna Settlement Day en novembre, célébré avec musique, danse et plats traditionnels.
Goûter la cuisine locale
Les incontournables culinaires
La gastronomie bélizienne est un mélange savoureux d’influences caribéennes, mexicaines et créoles. Parmi les plats à essayer absolument : le ‘rice and beans’, le ‘stew chicken’ et les ‘fry jacks’. Pour les aventuriers, la soupe de queue de cochon est un mets traditionnel à tester.
Marchés et restaurants locaux
Les marchés locaux sont les meilleurs endroits pour découvrir la variété des ingrédients frais utilisés dans la cuisine bélizienne. À Belize City et San Pedro, vous trouverez également d’excellents restaurants proposant des spécialités locales ainsi qu’une sélection de fruits de mer pêchés du jour.
Visiter les ruines mayas
Xunantunich
Xunantunich est l’un des sites mayas les plus impressionnants du Belize. Accessible par un ferry traversant la rivière Mopan, il abrite la pyramide El Castillo qui offre une vue imprenable sur la vallée environnante. Ces ruines anciennes vous transporteront directement à l’époque glorieuse des Mayas.
Caracol
Situé au cœur de la forêt tropicale, Caracol est l’un des principaux sites archéologiques du Belize. Partez pour une excursion guidée pour découvrir ses temples majestueux, ses stèles sculptées et comprendre l’importance de cette cité maya prospère pendant son apogée.
Lamanai
Accessible par bateau via la New River Lagoon, Lamanai est unique par son cadre naturel enchanteur. En plus des vestiges impressionnants, vous aurez également l’occasion d’observer des crocodiles, des oiseaux tropicaux et d’autres membres de la faune locale au cours de votre voyage.
Conseils pratiques pour le voyage
- Moyens de transport : Les vols internes, les bus et les taxis sont les moyens de déplacement les plus courants. Pour explorer les îles, les bateaux-taxis sont très pratiques.
- Meilleure période pour visiter : Le Belize peut être visité toute l’année, mais la haute saison touristique s’étend de novembre à avril, lorsque le climat est le plus sec.
- Monnaie : Utilisez principalement les dollars béliziens (BZ$), mais les dollars américains sont acceptés presque partout.
- Sécurité : Bien que la plupart des zones touristiques soient sécurisées, restez vigilant et évitez certains quartiers de Belize City la nuit.
