Gros plan sur une cuisse de canard parfaitement rôtie et généreusement laquée d’une sauce riche et foncée. Le plat met en valeur l’art du confit, avec une peau croustillante et une chair tendre, accompagné de rondelles de pommes de terre dorées et de gousses d’ail. Une assiette gastronomique qui célèbre la cuisine du Sud-Ouest
