Les restaurants chaleureux sont les meilleurs, car ils ont un charme fou. Ce n’est pas pour rien que lorsque vous entrez dans une maison où tout est propre et bien rangé, cela ne fait pas forcément bonne impression. En revanche, si la maison est chaotique mais qu’elle a du charme, alors ça change tout. C’est pareil pour les restaurants : ceux qui ont un petit air de famille ont souvent plus de succès que ceux qui se veulent très professionnels et sans âme. Pourquoi ?
Une cuisine savoureuse dans les restaurants chaleureux
Le restaurant chaleureux, c’est un lieu où l’on se sent bien. Un endroit qui vous donne envie de revenir et dans lequel on aime passer du temps. Cette atmosphère chaleureuse et particulière est due à la qualité des produits proposés, la cuisine, les recettes traditionnelles revisitées… Les restaurants chaleureux ont une carte variée et originale. Ils proposent des plats simples, généralement issus de la cuisine traditionnelle française (bouillabaisse, cassoulet…). Les ingrédients utilisés sont frais et locaux pour offrir un maximum de saveurs aux clients. La simplicité est souvent au rendez-vous afin que tout le monde puisse apprécier les plats préparés par le chef ! Le restaurant chaleureux propose une cuisine qui sait régaler les papilles du plus gourmand grâce à un repas savoureux et convivial à base de produits locaux et produits frais.
Les restaurants chaleureux : un accueil comme à la maison
Le restaurant chaleureux a beaucoup plus de personnalité et donc beaucoup plus d’atouts pour plaire à sa clientèle (et on sait combien les clients peuvent faire la différence). Il y a également une autre raison : ces restaurants font partie des endroits où l’on mange par amour du produit et non par obligation sociale comme au resto chic branchouille où on va juste « passer » avant d’aller voir le film en salle 3D au multiplex du coin… La convivialité est donc le mot d’ordre pour les restaurants chaleureux. Et certains l’ont bien compris, en effet, les restaurants qui mettent en avant les produits du terroir, les producteurs locaux, le fait-maison soit une cuisine du terroir ont plus de chance d’accéder au statut de restaurant chaleureux que les autres. Ils vont générer une atmosphère similaire à celle que l’on retrouve à la maison.
Le service de qualité des restaurants chaleureux
Il convient donc de dire que l’ambiance conviviale passe aussi par un service de qualité, inutile donc d’espérer satisfaire les convives sur ce point, si gentillesse et attention ne sont pas au rendez-vous. On peut y faire un parallèle avec une cuisine raffinée, le client s’attend à des mets gourmets de qualité et d’exception : foie-gras, fruits de mer… Si ces éléments ne sont pas présents alors il sera forcément déçu. Le concept des restaurants chaleureux s’appuie donc en grande partie sur la qualité du service grâce à un personnel compétent et sympathique. Le personnel est aux petits oignons pour faire passer aux clients de très bons moments et les renseigner en ce qui concerne les spécialités locales, à savoir sur les fromages, les viandes (boeuf, agneau, canard, veau…) et même sur les cocktails !
Les types de restaurant propices à une ambiance chaleureuse
L’ambiance d’un restaurant est tout aussi importante que le contenu de l’assiette ou le service. En effet, la première impression de la salle de restaurant sera déterminante pour définir si l’établissement est chaleureux ou pas sans oublier le style du restaurant : restaurant gastronomique, bistrot, brasserie… Parfois ce ne sont pas les menus qui comptent le plus aux yeux des clients mais bien le profil du restaurateur ou tout du moins son restaurant.
